วิธีการปฏิวัติการเกษตรทำลายอาหารของเรา

อาหารมนุษย์ถ้ำเดิมส่วนประกอบของโปรตีนในรูปแบบของเนื้อสัตว์และปลา บัญญัตินี้ประมาณสองในสามของการบริโภคเฉลี่ย ส่วนที่เหลืออยู่ในรูปของคาร์โบไฮเดรต แต่เหล่านี้เป็นเพียงผลไม้และผัก        มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่านี่คืออาหารสำหรับสายพันธุ์ของเรามานานหลายศตวรรษถ้าไม่นับพันปี การเปลี่ยนแปลงในการรับประทานอาหารมาเมื่อเร็ว ๆ นี้ มันมาพร้อมกับการปรากฎตัวของการปฏิวัติทางการเกษตรเมื่อคนในที่สุดก็สามารถเติบโตอาหารของตัวเองในรูปแบบของธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวโพดและอื่น ๆ จากนั้นเขาก็สามารถบดพวกเขาเก็บไว้และอบพวกเขาจะกินเมื่อหัวใจของเขาที่ต้องการ        ในขั้นเริ่มต้นที่อาหารที่ผลิตยังคงสูงมากในเส้นใยและอาหารหยาบที่ช่วยให้การดูดซึมช้าของน้ำตาลกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือด แต่เป็นขั้นตอนการสีกลายเป็นที่เคยมีประสิทธิภาพมากขึ้น, แป้งที่ส่งผลให้กลายเป็นสีขาวและปลีกย่อยและย่อยสลายได้ง่ายมากขึ้นและการดูดซึม เส้นใยและอาหารหยาบที่ถูกทิ้งที่ใช้สำหรับการขายให้กับคนยากจนหรือใช้เป็นอาหารสัตว์        อาหารแฟชั่น        กว่าปีที่มันกลายเป็นแฟชั่นที่จะกินผลิตภัณฑ์จากแป้งสีขาวและการกลั่น เป็นเรื่องของความเป็นจริงมันแทบจะกลายเป็นสัญลักษณ์สถานะ ดังนั้นสัตว์เลี้ยงในฟาร์มได้รับสิ่งที่ดี – ใยอาหารหยาบและส่วนใหญ่ของวิตามินและมนุษย์มีแคลอรี่ที่ว่างเปล่า        สกัดรสชาติและการสูญเสียค่าเป็นปรากฏการณ์ที่ไม่ได้ถูก จำกัด ให้กับอุตสาหกรรมข้าวที่ เป็นเทคโนโลยีขั้นสูงที่เราจะกลายเป็นดีกว่าและดีกว่าที่สกัดน้ำตาลและไขมันและเพิ่มพวกเขาในทางที่น่าสนใจมากและอร่อยมากมายเหลือเฟือของผลิตภัณฑ์อาหารมากซึ่งเป็นอาหารขยะ        เพียงหนึ่งเดียวที่ต้องไปซูเปอร์มาร์เก็ตหรือสถานีบริการน้ำมันที่จะเห็นแถวหลังจากแถวของช็อคโกแลต, ขนม, บาร์, เหงือกและเพียงแค่ทุกอย่างเกี่ยวกับคุณสามารถเป็นไปได้คิดว่าจะได้สวมบทบาทเป็นอาหารที่แท้จริง        ปัญหาที่แท้จริงคือการที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะอร่อยมาก เวลามากการวิจัยและเงินได้ถูกใช้ไปกับการทำให้แน่ใจว่าพวกเขามีความน่าสนใจให้กับแก้มของเรา จากนั้นถ้าคุณเพิ่มการตลาดฉลาดและบรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตาคุณท้ายด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่อาจต้านทานได้เกือบ     […]